目前分類:人人都是食神 (18)

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CY在美國求學時,最喜歡越南河粉和越南三明治了!

回到臺灣一直尋覓相同的口味,卻遍尋不到,好悵然好遺憾。

這次到統一時代百貨(原統一阪急)竟發現一家號稱全美最大法越三明治的Lee's Sandwiches,令我躍躍欲試。

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首先我在美國沒聽過這家,哈!細看美國分店主要分布在南加州,因為我生活在東岸紐約,當地沒開分店,那就理所當然囉!

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清明連假隨老公回台南掃墓,每次回台南,大家都以為台南美食那麼多我們肯定是吃香喝辣,殊不知我們家位居山區,距離台南市還要一小時的車程,不好意思麻煩親戚開車載我們去吃吃喝喝,總是乖乖待在家泡茶聊天。結果這次剛好有機會到市區一遊,決定大啖以往沒嘗試過的牛肉湯!

目前台南美食待吃名單排名第一的是羊肉湯,曾經趕到店門口,才發現老闆早就收攤了,悵然離開,只是最近長輩叮嚀我不能吃羊肉,怕小寶寶脾氣不好,那就改喝牛肉湯吧!利用手機上網,牛肉湯大部分是賣早上的,有人形容台南人早上都是用牛肉湯漱口,可見牛肉湯在台南人眼中是很普遍的美食,告訴老公及堂弟,才知道這兩個偽台南人竟然沒吃過牛肉湯,而且還告訴我根本不知道牛肉湯是什麼,只好由我這個台北人帶路啦!

按照地址跑了好幾家網路上的美食名店,結果還不到中午就紛紛打烊了,最後終於給我找到一家,原本在網路上寫的是阿枝牛肉湯,結果到了店門口發現變成阿彬牛肉湯,但我好餓,實在沒心情再搜索了,就是阿彬了吧!

一進門老闆就問我們要花肉還是上肉,花肉是油脂較多的部分,我跟老公就各來一碗,這時候可愛的堂弟看著牆上的菜單說他要三層肉,老闆楞一下,但馬上就說好,我也沒覺得什麼奇怪,就這樣點下去了!

花肉100、上肉及三層肉是80,會附飯及薑絲,飯可選白飯或滷肉飯,但網路高人指點,牛肉湯還是要配白飯才能嚐出鮮甜滋味,專家說的話一定要聽的!

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話說週末陪乾兒子一家人前往新莊IKEA採購,配合小朋友作息,決定前往IKEA吃早餐,好陽光的週末活動啊!

結果到達IKEA餐廳時,是早上9:45,原本以為週末早晨大家都在家裡補眠,誰知道,看到這種盛況!

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真的是座無虛席,只剩下微波爐前的座位,我們正當猶豫要不要坐下時,旁邊有親切的一家人已經完食,把座位讓給我們!

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多年前曾在美國到一家西班牙小酒館嚐到令我回味無窮的Tapas,這也是我第一次認識Tapas-西班牙小菜,好吃到我把菜單ㄠ回來,而且保存到現在。回台灣一直對Tapas念念不忘,希望能再次感受到相同的美味,這次有機會搶到【愛評網口碑券-一起到西班牙吧~原價1180元共享組合半價體驗~】,超開心!

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肯定要好好品嚐一下,於是新春開工第一天就衝去吃囉!

店家外觀看起來就很有夜店風~

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晶華在故宮旁開了一間走高級路線的餐廳,就叫"故宮晶華",除了套餐、單點外,最特別就是國寶宴,本人有幸受邀吃了三次,真是三生有幸啊!故宮晶華國寶宴最用心的就是將成功結合故宮裡的國寶及菜色,而且在每一道國寶上桌前,都有特別的影片介紹真正的國寶,外國友人一定很愛(但最好請客的人錢很多)!

一開始我忘記拍攝前菜了,一上桌至少有十到十二碟各色小菜,非常精緻美味,每一樣吃過一輪馬上就開胃了!

第二道當然是最受國人喜愛的翠玉白菜!是不是很可愛?白菜上的螽斯用小蝦米代替,白菜淋上干貝調味的高湯,好吃又好看!

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這一道好像是佛跳牆,當然裡面的料超好的,有鮑魚、有竹笙,其實本來有魚翅的,但用餐當天,國寶宴才上頭版,被批判國寶宴裡的魚翅違反野生動物保育法,當天晶華就緊急把魚翅拿掉了!

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這幾天把相機裡的照片清出來,發現好多食物啊!來介紹一些好餐廳吧!

大概是九月吧,某工作前輩邀請幾位朋友到宜蘭頭城的真情民宿用餐,我也有幸受邀,原本想說什麼民宿嘛,吃飯要嘛去吃大飯店,要嘛去吃海產店,民宿哪會有好吃東西呢?結果我真是大錯特錯啊!

真情民宿的老闆很用心經營餐廳,查了一下餐廳叫做"真情海洋音樂廚房",雖然我對音樂一點印象都沒有,但食材都是當天漁船現捕最新鮮的魚貨,只要煮出海鮮的原味,就好吃到升天了(雖然主廚強調原味,份量看起來也還好,但是全部吃下來,真的是有夠飽,我們還拜託老闆讓我們中場休息到海邊走一圈再回來,才有食量繼續下半場)!以下是1200的活海鮮套餐,依照每天進貨的食材,菜單會調整,廢話不多說,請大家看圖片吧!菜名都是我自己編的,參考就好!

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這是餐廳一隅!

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最近跟朋友一起吃飯,結果一種久違的遺憾久久不能散去,就是我..我..好久沒吃到這麼難吃的東西了!而且遇到一間能把火鍋弄到這麼難吃的店,實在也是不容易啊!但我現在的修養越來越好了,我沒有發怒,只是覺得心酸,冒著變胖的危險被難吃東西塞飽,好委屈啊! 

一切又是我貪小便宜的歐巴桑性格惹的禍,走路不好好走,偏要東看西看,看到X甘蔗連鎖涮涮鍋【註】,只要兩人同行就送一條價值380的海鮮船,感覺很划算,加上我又從來沒吃過X甘蔗的涮涮鍋,就找了朋友一起去! 

結果,我一心想吃的意志再度害了我,明明整間店在用餐時間只有一桌客人,我竟然沒有嗅到危險的氣息,還是頭也不回地走進店裡用餐,終究鑄成大錯。 平心而論,我們吃的肉還OK,青菜質量也不錯,但我完全吃不出招牌鍋底哪裡養生?哪裡甘甜?跟「錢X」連鎖涮涮鍋有什麼不同?而更沒想到最大的問題竟然出在那一艘號稱價值380但我懷疑成本連38都不到的海鮮船! 

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耶誕節在辦公室搞了個巧克力鍋耶誕趴,感謝子淇的巧克力食譜,乾脆PO上網路造福需要的人吧!

【圖解】因為當天沒拍照,只好找個haagen dazs巧克力鍋的圖片頂一下先!


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我知道已經很久沒有更新了,工作真的越來越忙了啊!那先來個食記頂著先吧!如果你常來逛,就會記得我很討厭寫食記,一方面我懶得記菜名,另一方面我想不出除了「好吃」之外的形容詞,所以大家也不要寄望我寫出什麼了不起的東西,就參考一下圖片,讓你們羨慕一下就好。 

話說我幾年前在乾兒子爸媽的帶領下(想當年乾兒子還沒出生呢),第一次在日本上野車站吃到「站著吃」的握壽司,便宜又美味,讓我驚為天人,每次到日本一定要去吃個爽! 

這幾年台灣吃壽司的風氣越來越盛,但實在沒辦法找到價格與品質能讓我感到滿意的,好吃的貴到想殺人,便宜的又很怕落賽,就這樣一直抱著一絲遺憾。我雖然很討厭寫食記,但我每天固定收看食記部落格(講到這,實在也很佩服這些部落客,真的吃到不像話,天天吃大餐,每天都有新文章,是怎樣?)這幾個月,發現每個部落格都不約而同提到士東市場的阿吉師握壽司,我腦中的壽司慾望又開始蠢蠢欲動了,但士林、天母那一帶對我來說就像外太空一樣不熟,我花蓮還比較熟咧!所以也只是把阿吉師放在心中,沒想到某個週末竟歪打正著,終於拜訪阿吉師了。 

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原本打算在端午節寫篇應景文,結果整個懶,拖到端午節都快要過一個星期了,本想讓船過水無痕,但看著今日午餐的粽子,還是忍不住跟大家分享我對粽子的熱愛!今年我「只」吃了十顆粽子,可說是破紀錄地少啊。 

想當年,我人生中最輝煌的一頁,應該是在數年前的端午前後所創,一人吃了約七十顆粽子,更精確衡量是四大串(我不確定是六十個還是八十個,那就取中間數吧!) 

那一年,端午節前全家出國兩星期,只有我一人因課業必須留在台灣,媽媽貼心地包了五大串粽子,告訴我可以慢慢吃,沒想到我以非常穩定每天六顆的速度(也就是早餐兩顆、午餐兩顆、晚餐再來兩顆),持續地蠶食冰箱裡的粽子,等家人返抵國門的時候,媽媽才非常驚恐地發現粽子只剩一串。 

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話說整趟南加州春節團圓吃之旅,大概姊姊一家人在當地已建立良好人脈,他們的朋友知道我要去過年,都排隊要請我吃飯,就這樣,每天大魚大肉,狂吃到不行。還記得我才第五天的時候,站上磅秤的那一刻,就已經整整胖五磅,這樣以一天一磅穩定地發胖,實在令人膽顫心驚。 

我看到磅秤上的數字後痛下決心(我最大的妥協是放棄睡眠早起運動,但實在無法放棄美食啊!),向姊姊朋友借了健身中心的會員卡,姊夫、姊姊和我都準時到健身房運動,希望可以消耗快速累積的熱量,但我們健身三人組每次運動完,到了午餐時間,還是忍不住找美食來吃,今天要介紹的Daphne's Greek Cafe就是其中之一。 
Dephne’s 其實只是用一種希臘菜色的速食店,我點的餐是Gyros Pita & French Fries (USD$7.5) 。牛肉吃起來非常嫩,而且有香料的味道,讓我覺得好像到了新疆,包在Pita餅裡,搭配著L&T (Lettuces 萵苣和Tomatoes 蕃茄)和Sour Cream,好吃耶~簡簡單單的一餐,還有熱熱的薯條和隨你挑的飲料,下次去南加州可以試試看!
 

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說好要寫食記,卻因為時差關係,每天頭昏腦脹,不小心又荒廢了一星期,一定要振作啊!

美國真是嗜肉症患者的天堂,到處都是有氣魄的肉料理,今天要介紹的這家Shik Do Rak (石道樂),想起看到服務生把一座肉山端上桌的那一幕,至今讓我感到震撼不已,如果你還沒辦法感同身受,讓我舉個實例說明,嗜肉症患者看到肉山,就像是棒球迷看到王建民本人一樣,不但內心澎湃洶湧,甚至熱淚盈眶,除了拿起照相機猛照外,內心會浮起莫名的恐懼,深怕一輩子將再也見不到這種肉山奇景了。


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最近真是吃到翻了,除了天氣冷,久違的親友,高漲的食慾,在天時地利人和下,創造我狂吃的紀錄,昨天應該整天吃下至少四千至五千卡的熱量吧! 

整天,只有媽媽的愛心特製早餐讓我的唾液完全收乾,中午和前同事Sharon到好吃的陝西菜秦味館,嗑了哈薩克香肉麵、燒羊肉泡謨還炒了個虎皮會,這是我在一個多月內連續第三次造訪這間餐廳了,也是我第三次點哈薩克香肉麵了,能讓我這個懶人願意在中午搭公車往鬧區移動的食物不算多,還有在午夜夢迴時會突然想念起來然後唾液分泌不止的餐點更少,這碗哈薩克香肉麵就是一道,可惜我在往餐廳的公車上已經餓到發昏,一進餐廳,貼心的S已點好菜,我根本就狼吞虎嚥忘記拍照,下次(以我想念哈薩克香肉麵的程度,下次應該非常快),我一定會記得補照片,到時候再好好介紹這間餐廳。 

一點半回到辦公室,貼心的同事Ivy竟備好一碗傳說中的麵線給我吃,我明明才吃得很飽很飽,但傳說中的麵線魅力無法擋,我飯後僅休息一下,大概不到三點又吃了我的麵線,厚~我也是忘記照相,真的很好吃。其實這是一場麵線大車拼的比賽,前天我才買了一碗我覺得很好吃的永康街志明紅麵線給Ivy吃,結果Ivy不甘示弱,帶了應該是饒河街大腸麵線來拼一下,我應該會補一個麵線大車拼的食記加圖片吧! 

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上週末是我媽生日,妙媽生日當然要好好慶祝(我媽的偉大事蹟請參閱:妙媽極短篇 (5)),礙於私心,我早就定好林森北路龍都酒樓的位子與傳說中好吃到升天的廣式片皮鴨一隻,準備大快朵頤。 多年前我們週末常去龍都,(多年前大概我是小學生的多年前啊)後來不知怎麼地就很少去,前陣子我買了本「想吃-王瑞瑤美食報告書」,發現作者極力推薦龍都酒樓的烤鴨,於是又興沖沖召集家人前往,但不知烤鴨要預定所以撲了個空,這一次一定要好好品嚐傳說中的烤鴨啊! 

廣式酒樓中午當然有供應很多點心,我們全家五大兩小,所以沒點什麼大菜,不過畢竟是慶祝媽媽生日,所以除了廣式片皮鴨兩吃外,還有香酥田雞腿、清蒸石斑魚、小魚莧菜,然後點心讓我回想一下,有蝦餃、燒賣,叉燒酥、芝麻球、酥炸蝦球、奶黃包、叉燒包、香煎蘿蔔糕、瑤柱清蒸蘿蔔糕..想不起來了。 

我們點心都是各點一份,結果貼心的服務生把可以切開的點心幫我們一分為二,例如叉燒酥本來一份是三個,當場變成六個,大家可以分著吃,才能吃更多種。其實服務生發現我看到菜單殺紅了眼裝氣派亂點一通的時候,都有適時阻止我,本來還點了皮蛋瘦肉粥和鮑魚粥都被攔阻,而最後大家吃到肚子鼓起來,服務生就幫我們刪掉已點的牛肉腸粉,感覺很不錯,不過請不要誤會他們不是那種很親切的服務生,但該做的都會做,適時會出現,我是覺得很不錯,但畢竟是廣式酒樓,人山人海,服務人員忙來忙去,也不太可能隨叫隨到啦。 

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感謝可愛魯尼在我懷疑自己得了嗜肉症的時候,雪中送肉!邀我去超豪華鐵板燒烤牛排餐廳-焱Sonoma 吃一頓好的。這一餐,除了讓我的嗜肉症更嚴重外(畢竟人都是貪心的,吃到這麼棒的肉,只會想吃更多,不可能就此打住啊..),最重要的是讓我知道好心真的會有好報,尤其我最近花了一些時間和精神幫了朋友的忙,沒得到感謝就算了,還被人嫌,正感到心灰意冷,這一頓豪華大餐之約,讓我重燃起了對人性的希望啊! 

得到大餐招待的前情提要是,我熱情提供魯尼一些申請學校的秘訣,其實這些秘訣一點也不神秘,只是大家都做不到而已,而爭氣的魯尼是我多年來遇到唯一一位徹底執行建議的人,當然有執行力的魯尼不但申請到學校,還得到獎學金,開始準備迎接另一段新生活了。 

直接切入正題吧,當天我點了前菜鐵板明蝦、法式洋蔥湯、義式香蕈佐陳醋醬沙拉、小羊排和爆漿巧克力蛋糕佐香草冰淇淋。嗯,看起來很像回事,但其實我沒有把菜名背下來,一半是記憶,一半是胡謅,我很肯定的是”爆漿”是我編的,畢竟爆漿巧克力讓我聯想到食神的爆漿牛丸啊!應魯尼要求來個食記大車拼,請參閱魯尼的「三把火食記」。 

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背景說明:我前一個工作的師父要帶著老婆去東京自助旅行,囿於經濟限制,向曾在日本以遊學之名行玩樂之實三個月的我求救,想知道一些便宜又好玩的東西,以下是我的回信。 

Dear 師父, 

想當初我在東京時只知道好吃的,並不知道什麼好買的。尤其是我上課的地方在新宿,每天都自己找一間餐廳衝進去用破爛的日文單字點菜,吃的方面有很多心得啦!至於購物或觀光,可能您就要另請高明囉! 

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昨天和即將移居國外的一對小夫妻餐敘,地點在他們強力推薦的東區土三寒六讚歧烏龍麵,忘記帶相機,不過沒關係,愛咪小姐和bajenny的食記更圖文並茂,精美百倍(請見:[食記] 土三寒六 讚岐烏龍麵《食記》土三寒六讚岐手工烏龍麵 )。

餓到八點半的我,已如豺狼虎豹,自己一人就點了小份的竹簍烏龍麵(60元)、一份牛丼(70元)、可樂餅和天蝦(忘記多少錢),自行創了個麵飯組合餐,反正不到200元吃的很滿足。烏龍麵的彈性不錯,不過我覺得麵條如果可以再細一點點就更好,牛丼則是出乎意料的好吃,肉質非常柔軟而且入味,小菜算OK啦,不過價格便宜也就沒什麼好挑剔的了。

不過說到我最愛的烏龍麵,一定是東京新宿車站東口紀伊國屋書店大樓地下室的釜揚うどん 水山。

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什麼時候開始對食物有莫名的執著已不可考,只知道對美食的渴望永遠勝過對身材線條的堅持,為服務大眾,特開闢"人人都是食神"系列,把我快樂吃、痛快吃和繼續吃的樣子全部紀錄下來,歡迎收看!

昨天晚上十點鐘,不小心又轉到了料理東西軍節目,我的老天爺~不知為什麼我選擇的食物十有八九會被撤收,其實就算我選對了也吃不到,卻常常還是會隨著來賓搖頭嘆息、扼腕不已!

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